“豫見(jiàn)非遺味你而來(lái)”河南非遺美食打卡賽美食店鋪前20強(qiáng)榜單揭曉，速來(lái)圍觀！

資迅| 2025-02-09| 0

由河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和智慧化中心主辦的“豫見(jiàn)非遺味你而來(lái)”河南非遺美食打卡賽自6月7日正式啟動(dòng)以來(lái)，便受到社會(huì)廣泛關(guān)注。眾多熱愛(ài)非遺、熱愛(ài)美食的群眾紛紛參與，通過(guò)線上瀏覽分享、線下打卡品嘗等方式，共同參與這場(chǎng)舌尖上的非遺美食派對(duì)。

本次活動(dòng)集納省內(nèi)17個(gè)地市超160個(gè)餐飲類(lèi)非遺項(xiàng)目，聯(lián)動(dòng)180余家非遺美食店鋪，為大家提供了一場(chǎng)味覺(jué)與文化的雙重享受。那么在諸多各具特色的非遺美食店鋪中，哪些最受人們關(guān)注和喜愛(ài)呢？讓我們一起來(lái)看看吧！

(截至6月20日前二十名榜單)

這些非遺美食店鋪或在城市的繁華中，或在小鎮(zhèn)的靜謐里，都始終堅(jiān)守著古老的技藝，將傳統(tǒng)美食傳承至今。他們是時(shí)間的見(jiàn)證者，每一道菜品都蘊(yùn)含著歷史的記憶。下面這份小編精心整理的美食打卡清單記得收藏！“知食分子們”千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)～

01 張中海道口燒雞

道口燒雞，始于清順治十八年(1661年)，相傳為御廚傳方，清宮貢品，是中華四大名雞之一。張中海道口燒雞系列產(chǎn)品選用健康優(yōu)良活雞，經(jīng)十多道工序，佐以十幾味香辛料，輔以秘制老湯精心制作而成，其成品色澤鮮艷、形如元寶、熟爛離骨、咸淡適口。

02 百年白記

作為開(kāi)封市地方傳統(tǒng)小吃，白記花生糕是名師白金福解放初期開(kāi)始研制生產(chǎn)的糕點(diǎn)，其以花生為原料制作，食之口味滑脆，酥香松甜，令人回味無(wú)窮。

03 明何記涮牛肚

作為洛陽(yáng)傳統(tǒng)知名小吃，涮牛肚起源于二百多年前，如今已成為地?cái)傄故兄凶钍苈尻?yáng)人喜愛(ài)的小吃之一。明何記刷牛肚在傳承的過(guò)程中不斷革新，精心挑選優(yōu)質(zhì)牛肚，以古法煮制技藝及獨(dú)家配料制作而成，形成柔韌彈脆的獨(dú)特口感。

04 興友牛肉

興友牛肉使用近20多種優(yōu)質(zhì)香辛料，經(jīng)多種工序制作而成，牛肉整體肉嫰而不柴、肉香味美、色澤油亮、味道悠長(zhǎng)。

05 曹馬芝麻糖

曹馬芝麻糖制作技藝發(fā)源于安陽(yáng)市洹河北岸的安陽(yáng)縣崔家橋鄉(xiāng)曹馬村，有酥糖、灌糖兩大品類(lèi)。尤其以灌糖為主，即將花生、瓜子、核桃仁等干果灌入芝麻糖中空的孔洞中。原料多選用上乘精選小米和麥芽，經(jīng)純手工揉制發(fā)酵制作而成，產(chǎn)品香甜可口，略帶糧食的天然氣味和焦糖香氣。

想了解更多河南非遺美食店鋪的相關(guān)信息，敬請(qǐng)關(guān)注“河南非遺”公眾號(hào)，點(diǎn)擊下方菜單“遺產(chǎn)日”，點(diǎn)擊“美食打卡賽”即可進(jìn)入活動(dòng)頁(yè)面。

活動(dòng)期間，在河南非遺美食打卡賽活動(dòng)頁(yè)面，參與美食打卡積分賽趣味互動(dòng)，通過(guò)以下任一方式即可累計(jì)積分：

1、線上活動(dòng)頁(yè)面轉(zhuǎn)發(fā)+5；

2、線上瀏覽美食店鋪?lái)?yè)面+1。

注：美食打卡積分賽6月21日24點(diǎn)積分累計(jì)排行截止，最終進(jìn)入積分排行榜前100名的用戶(hù)，均可獲得價(jià)值88元的張老熗河南私房熗鍋燴面一提！

(禮品展示)

人生苦短，不要忘記“即食行樂(lè)”。小編溫馨提示：距離“豫見(jiàn)非遺味你而來(lái)”河南非遺美食打卡賽活動(dòng)結(jié)束僅剩1天，快快上線開(kāi)啟你的打卡體驗(yàn)之旅吧！