年味美食音樂全有，南京非遺“上新”
南京燈謎、谷里魚圓制作技藝、六合豬頭肉制作技藝、古龠（yuè）演奏……近日，第五批南京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄公布，涵蓋民間文學(xué)、傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)戲劇、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥、民俗，以及傳統(tǒng)體育、游藝與雜技共9個門類。此次公布的市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄共56項，市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴展項目名錄共8項，至此，市級非遺項目已達277項。
打開第五批南京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，首先映入眼簾的便是南京燈謎。元宵節(jié)將至，南京燈謎成為市級非遺，更為歡度“我們的節(jié)日”錦上添花。除了南京燈謎，入選第五批名錄的還有麒麟獻瑞、何林坊雙龍、陸家大龍、蝦子燈等，可以說“年味十足”，喜慶氛圍拉滿。
第五批名錄中的非遺美食也有不少。金春鍋貼制作技藝、谷里魚圓制作技藝、六合豬頭肉制作技藝、瓜埠賴月餅制作技藝、東溝老鵝制作技藝、洪藍手抓雞制作技藝、明覺香菜制作技藝……看著就讓人食指大動，而且，光茶干就有兩種制作技藝（陸郎茶干制作技藝、橋林茶干制作技藝）入選，誰能不贊一句“南京美食，就是這么‘恩正’！”和美食相關(guān)的還有雨花茶飲茶禮俗、隨園食單飲食習(xí)俗等。去年年底，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被宣布列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，南京雨花茶制作技藝位列其中。如今，雨花茶飲茶禮俗也成為市級非遺項目。南京人不僅會炒茶，也懂品茶。清代資深“吃貨”袁枚在南京隨園寫下《隨園食單》，用大量篇幅詳細記述了中國14世紀(jì)至18世紀(jì)流行的300多種南北菜肴飯點以及美酒名茶，食譜至今仍在被“復(fù)刻”。
本報曾經(jīng)報道過的古龠，也出現(xiàn)在第五批名錄中。龠是一種沒有吹孔的斜吹單管樂器，1986年到2013年，河南賈湖遺址出土了40余支用仙鶴、金雕、禿鷲等猛禽翅骨制作而成的“賈湖骨龠”。如今能夠演奏這種古樂器的人屈指可數(shù)，南京民族樂團的演奏家于東波就是其中一位。他在劇院里演奏、走上街頭普及，讓更多人邂逅9000多年前的古代天籟之音。聽到古龠演奏成為市級非遺項目的消息，于東波激動地對記者表示：“未來將結(jié)合3D技術(shù)復(fù)制更多的龠，多宣傳、多收徒，讓傳統(tǒng)文化火起來。”
南京作為六朝古都、國家首批歷史文化名城，在近2500年的城市史和500年都城史的演進中年味美食音樂全有，南京非遺“上新”，孕育了眾多珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。277項市級非遺中，5項列入聯(lián)合國教科文組織人類非遺代表作名錄，13項列為國家級非遺代表性項目，76項列為省級非遺代表性項目。南京市高度重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作，堅持依法保護，加大投入力度，強化活態(tài)傳承，擴大社會傳播，在促進非遺無限定空間進景區(qū)、非遺與文旅商融合發(fā)展等方面積極探索和實踐，不斷推動非遺融入現(xiàn)代生活。（記者 邢虹）
相關(guān)推薦
婺城6個項目入選金華市非遺代表性項目名錄
曹靜怡)日前，第九批金華市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄公布，這批名錄共認(rèn)定非遺代表性項目47項。如今，金華酸茶基地依托婺城區(qū)塔石鄉(xiāng)獨特的生態(tài)環(huán)境，每一道工序嚴(yán)格遵循古法，精益求精。從民間技藝到一項非遺名錄，這項習(xí)俗濃縮了千年農(nóng)耕文明的生存智
“濰有好戲”諸城非遺演藝項目走進濰坊1532文化產(chǎn)業(yè)園
首先登場的諸城茂腔小戲《諸城燒肉》，是最讓本地市民感到親切的非遺項目。諸城剪紙、諸城綠茶、諸城燒肉等非遺項目，也用不同藝術(shù)方式，向濰坊市民進行了展示。
從外企高管到非遺匠人，他用科技傳承百寶鑲嵌技藝
俞平是上海漆器制作技藝與顧村俞氏百寶鑲嵌的第四代傳承人。那時的上海漆器界，能獨立完成百寶鑲嵌的工匠，唯有他和父親。漆器鑲嵌是漆器制作技藝和百寶鑲嵌制作技藝相結(jié)合的一門綜合復(fù)雜技藝，涵蓋美工設(shè)計、木工、漆工、鑲嵌、開紋、描金等工序，整體制作難
東莞中堂又添一市級非遺項目與非遺代表性傳承人！
近日，2025年“文化和自然遺產(chǎn)日”東莞主會場系列活動啟動，此次活動以“融入現(xiàn)代生活——非遺正青春”為主題，并對東莞市第七批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目及傳承人頒牌，中堂新晉的臘風(fēng)腸制作技藝項目、“百歲”制作技藝非遺代表性傳承人羅運娣正式獲
在南京市非遺文創(chuàng)中心，體驗傳統(tǒng)非遺技藝的完美生活
館內(nèi)展陳集圖文、實物、視聽、手作和交流于一體，體現(xiàn)了“非遺盛宴、古都寶典、活態(tài)體驗、多維呈現(xiàn)”的鮮明特色；通過“非遺館探秘”“劇本殺”等新型表現(xiàn)方式，促進非遺融入生活，成為時尚，推動了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。
