山東的非遺美食，第四個很少有人知道
非物質文化遺產是一個國家和民族歷史文化成就的重要標志。中國已有42個項目列入非物質文化遺產名錄，位于世界第一。山東政府11月公布了第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄，我們今天就來看一下山東的非遺美食。 周村燒餅 周村燒餅，起源于山東淄博周村，是山東省的特色
細數舌尖上的海南非遺美食 追尋食光深處的記憶
2023年春節將至，海南將成為國內熱門旅游地。來海南旅游除了可以領略迷人的風景外，還可以來一場美食之旅，感受最南端不一樣的年味。說到海南的美食，不得不提非遺名錄里傳統技藝烹制出來的美食，非遺美食品的不僅僅是舌尖上的味道，還有歷史的味道、人情的味道，這些美食經久
品廣西非遺美食傳承 | 做非遺文化傳承人
在廣西，提到“非遺”， 你能想到什么？ 賓陽炮龍節？劉三姐歌謠？盤王節？ 作為標準吃貨 分分鐘想到的就是“非遺美食”！ “恭城油茶”是恭城瑤胞的一種傳統食品，據說史料記載始于唐代，距今已有1000多年的歷史。上世紀90年代后，“恭城油茶”傳至桂林及廣西
美食“潮”起來 | 這些非遺美食點亮長沙“吃”文化
說到非遺文化想必大家都知道， 但你又可知還有非遺美食？ 其實，每一味“非遺美食”都承載著 當地的文化和生活方式 那么長沙又有哪些非遺美食呢？ 01 九如齋 九如齋作為湖南老字號糕點店，承載了幾代湖南人的記憶。持續經營傳承至今，其生產銷售的湘味糕點、月餅等食品也
李曉輝｜傳承非遺美食“東安雞”，扎根長沙天心閣十四年
長沙天心閣西門附近，有著一家大隱隱于市的“東安雞館”，是國宴之選，永州特色，更是李氏家族幾代人傳承的技藝！東安雞，是一道名副其實的湘菜精品，十幾年前，杰哥就在天心閣西門老街采訪了東安雞館李曉輝董事長的父親，了解到他們家的東安雞用的是永州當地的雞，地道正宗，因此
美團“2020非遺美食節”直播首站成都打響 傳播四川美食白酒非遺文化
您的瀏覽器不支持此視頻格式 封面新聞記者 張越熙 6月13日是“文化和自然遺產日”。當天，中國烹飪協會聯合美團點評正式啟動“2020非遺美食節”，開設北京、上海、廣州、成都四個城市專場，通過開設非遺美美團“2020非遺美食節”直播首站成都打響 傳播四川美食白酒
四川無人不知的非遺美食，如今火到北京，配上靈魂辣椒面簡直絕了
一碗清湯，煮一碗牛肉，撒一點青蔥香菜，這樣一碗平平無奇的牛肉湯，其實卻是四川樂山一道傳統的名小吃——蹺腳牛肉。關于蹺腳牛肉的起源有許多說法，更多人知道的可能就是早先的船工發明的一種速食，后來火爆起來之后，許多人沒有地方可坐，便在臺階上翹著二郎腿端碗即食，所以人
原創 冬天總是冰糖燉雪梨，美食，盤點我國各地“非遺美食做法”
原標題：冬天總是冰糖燉雪梨，美食，盤點我國各地“非遺美食做法” 冬天總是要吃冰糖燉雪梨吧，“冰糖燉雪梨”？是什么，是美食嗎？是一道菜名嗎？這個話被父親聽見了，說道：“你們倆都是小孩子，沒什么好爭執的”。 記得有一次，在老師辦公室里發生了激烈地討論：“要怎樣才能
51項省級非遺美食你吃過哪些？
“舌尖上的中國”第二季開播后，鮮見江西美食出現在熒屏上。江西缺美食嗎？網友紛紛說江西美食到處都有，更有網友通過網絡和微信熱轉“舌尖上的江西”，其中美食足以令你垂涎三尺。7月2日，記者從省文化廳獲悉，從此前公布的四批省級非遺保護名錄看，有51項餐飲美食項目列入其
江西衛視《非遺美食》為非物質文化遺產傳承發聲! 帶您尋找能吃的“古董”
6月28日起，每周四21:25中國飲食文化節目《非遺美食》江西衛視暖情播出!《非遺美食》是通過主持人全國尋找他們眼中的“非遺歷史”及他們手中的“非遺美食”，講述了非遺美食歷史、還原地道烹飪技藝，趣味道來美食典故。它讓一個個非遺美食項目從“紙上名錄”走向百姓的“
