小吃非遺(小吃非遺傳承)
1山西太谷餅太谷餅產(chǎn)自山西太古小吃非遺，始于清朝小吃非遺，是王室貴族非常喜愛小吃非遺的美食太谷餅外酥里軟，有一股股濃郁小吃非遺的谷香和芝麻的香味，可以儲(chǔ)藏很久2河北驢肉火燒驢肉火燒起源明建文二年，是非常悠久的一道北方小吃北方養(yǎng)驢的比較。
奧灶面 奧灶面是中國(guó)十大面條之一，也是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)面食小吃之一，屬于蘇菜系據(jù)說是乾隆最喜歡吃的面，奧灶面的澆頭種類繁多，蘇州人最喜歡白切鴨和扣肉，一口下去，喉嚨冒油的感覺真好界首茶干 說到經(jīng)典的非遺小。
進(jìn)入非遺名單對(duì)于這些傳統(tǒng)文化具有十分重要的意義理由如下1有利于規(guī)范地保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，避免過度開發(fā)人為破壞或者被其他國(guó)家或地區(qū)搶先申請(qǐng)，不然韓國(guó)人民又會(huì)說什么都起源自韓國(guó) 2有利于提高非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的知名度。
眉豆糕是東莞漢族糕類小吃眉豆糕的主料是糯米，但入口之后并沒有普通糯米制品那種過于粘濡的感覺，而是十分適口，一咬就斷，味道則因?yàn)槊级购椭ヂ榈募尤攵兊煤芴貏e眉豆糕的做法非常簡(jiǎn)單，是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的。
陜西非遺美食有潼關(guān)肉夾饃羊肉泡饃黃桂柿子餅石子饃乾州鍋盔葫蘆雞油潑面葫蘆頭泡饃漢中面皮城固原公雜燴1潼關(guān)肉夾饃 潼關(guān)肉夾饃采用的都是非常傳統(tǒng)的做法，和普通的肉夾饃相比，這種饃更加酥脆香。
梅州的客家擂茶，民間糖人，潮式月餅，靖江湯包，肉夾饃，重慶雞公煲，沙縣小吃，四川麻辣燙，以及云南過橋米線。
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